PŘEDPLAŤTE SI NÁŠ ČASOPIS ↗
Enotéka Znojmo

Vínečko & Design. Znojmo vstalo z popela a stalo se z něj jedno z nejvkusnějších měst v republice

Město toho nabízí mnoho. Od prohlídek historických památek, procházek malebnými uličkami, tajemným podzemím až po úchvatné výhledy do krajiny. Nechybějí ani gastronomické podniky a stylová ubytování. Vydejte se s námi za designovými lahůdkami Znojma.

Za moderním uměním

Při návštěvě doporučujeme navštívit GaP / Galerii a ProstorTohle multifunkční místo je výstavním prostorem, ateliérem, alternativní divadelní scénou, debatním i koncertním místem, kinem, kavárnou a sdíleným pracovním prostorem. O jeho založení se zasloužil spolek Umění do Znojma. Základní myšlenkou této kulturní instituce je přinášet do Znojma aktuální výtvarné umění, významně přispívat k rozvoji kultury a stmelovat obyvatele města ve společném zájmu o umění.

Střídmá barevnost prostoru dává vyniknout vystavovanému umění Střídmá barevnost prostoru dává vyniknout vystavovanému umění
Střídmá barevnost prostoru dává vyniknout vystavovanému umění

Podobu prostoru navrhlo místní studio ORA v jednoduchém stylu. Jednotlivé funkce interiéru se prolínají a ovlivňují, hranice jsou vyznačené jen odstínem materiálu – tmavá část pro kavárnu, světlá pro galerii. Zatímco prostor kavárny je vyplněný policovým systémem pro vystavování kvalitního českého designu, prostor galerie je prázdný a univerzální. Galerie se díky velkým oknům promítá do ulice. 

Galerii a Prostor můžeme obdivovat zvenku skrze velká okna Galerii a Prostor můžeme obdivovat zvenku skrze velká okna
Galerii a Prostor můžeme obdivovat zvenku skrze velká okna

Na kávu a sklenku vína

Ve městě se nachází několik gastronomických podniků se stylovým posezením. Za návštěvu stojí Balance coffee & wine. Praží si zde vlastní kávu, kterou můžete ochutnat v kavárně, ale zrnka kávy si můžete zakoupit i pro domácí použití. Hlavní doménou podniku jsou snídaně, které se podávají až do 14 hodin. Atmosféru podniku definuje interiér navržený v industriálním stylu, hlavním materiálem je beton v kombinaci dřeva a kovu. 

Ochutnat můžete například domácí toust s pestem ze sušených rajčat, s avokádem a míchanými vejci a spoustu sladkých dezertů vlastní výroby Ochutnat můžete například domácí toust s pestem ze sušených rajčat, s avokádem a míchanými vejci a spoustu sladkých dezertů vlastní výroby
Ochutnat můžete například domácí toust s pestem ze sušených rajčat, s avokádem a míchanými vejci a spoustu sladkých dezertů vlastní výroby

Sladkým pečivem inspirovaný Francií láká Půl na půl. Pochutnáte si tady na výběrové kávě, dokonalých croissantech, pain au chocolat, pistáciovém šneku a dalších cukrářských, ale i slaných delikatesách. Místo se nachází na kraji centra, zahrada kavárny sousedí s hradbami města. Pro interiér kavárny je příznačný vysoký krov, který dává pocit vzdušnosti. Uvolněnou atmosféru dotváří ležérní nábytek, jehož některé kousky si majitelé sami renovovali.

Znojmo je centrem vinařského regionu jižní Moravy. Jedním z míst zasvěcených vínu je Enotéka Znojmo, na jejíž podobě má zásluhu architektonické studio Chybik + Kristof. Architekti důmyslně propojili přestavěný pivovar z 19. století s přilehlým technickým prostorem ze 70. let.  Hlavní dominantou interiéru je členitý bar, jehož dřevěná konstrukce volně přechází ve schodiště do dalšího patra. Během ochutnávky vína můžeme pozorovat historické památky města – znojemský hrad, rotundu sv. Kateřiny a gotický kostel sv. Mikuláše.

Enoteka Znojmo Enoteka Znojmo
Enoteka Znojmo

Vychutnat sklenku vína v útulném prostředí nabízí také Vinařství Nešetřil. Na jednom místě zde funguje vinařství, winebar Chatka s restaurací, mikropivovar a apartmány. Raně renesanční městský dům z 15. století s atikovým průčelím a mázhauzem prošel rekonstrukcí pod vedením architektonického studia ORA. Na komplex navazují podzemní sklepy, do kterých se vstupuje tajnými dveřmi ve fasádě přístavby. Samotnému podzemí byla zachována autenticita, která je připomínkou časů, kdy tato stavba vznikla. 

Součástí prostoru je rozlehlý dvůr s rozšiřujícím se betonovým schodištěm Součástí prostoru je rozlehlý dvůr s rozšiřujícím se betonovým schodištěm
Součástí prostoru je rozlehlý dvůr s rozšiřujícím se betonovým schodištěm

Nocování s atmosférou

Pokud vás atmosféra Znojma okouzlí natolik, že se rozhodnete zdržet přes noc, máme pro vás doporučení na stylové ubytování. Přenocovat můžete přímo ve zmíněném Vinařství Nešetřil, Ballance Coffee nebo si vybrat z našich dalších tipů.

Mezi chrámem sv. Mikuláše a Masarykovým náměstím sídlí Stará Pekárna. Valerie a David Kozelských se snaží o citlivou rekonstrukci historické budovy a dnes nabízejí jedinečné ubytování v několika apartmánech s původními podlahami a konstrukcemi. Vyniká kombinací různých uměleckých slohů od gotiky přes renesanci, baroko, klasicismus a vyvíjí se do dnešních dnů. Unikátní je sklípková klenba v mázhauzu, dochovaná pec „Stará pekárna“, kde se po 350 let peklo, a také gotický srub ve dvorní části domu. Jako jeden z nejstarších domů je také zahrnut do prohlídkové trasy města Znojma.

Zrenovovaná podlaha a starý nábytek působí uklidňujícím dojmem Zrenovovaná podlaha a starý nábytek působí uklidňujícím dojmem
Zrenovovaná podlaha a starý nábytek působí uklidňujícím dojmem

Milovníkům samoty doporučujeme vydat se za hranice města. Nedaleko Znojma, kousek za vesnicí Kravsko, se nachází areál Kocanda Kravsko. Místo poskytuje daleké výhledy do okolí, dominantou areálu je budova Kocanda. Historie objektu sahá až do středověku, kdy tudy vedla hlavní cesta z Vídně do Prahy. Kocanda v tom čase sloužila jako zájezdní hostinec. Z této doby pochází hlavní budova areálu, která nyní slouží jako penzion, a barokní sál, který je určený pro konání společenských akcí a svateb. 

Na Kocandě byla obnovena kompaktnost původní hmoty odhalením části starého zdiva Na Kocandě byla obnovena kompaktnost původní hmoty odhalením části starého zdiva
Na Kocandě byla obnovena kompaktnost původní hmoty odhalením části starého zdiva

V průběhu věků prošla mnoha úpravami a transformacemi. Dnešní podoba objektu, vznikající pod vedením ORA, vytváří harmonický celek původních prvků s novými doplňky. Interiér je záměrně spartánský, na podlaze se podařilo zachovat masivní dřevěné kazety, které byly doplněny čedičovými a cementovými dlaždicemi. S interiérem ladí starý nábytek – stoly, skříně, židle, stolky pod umyvadla nebo staré litinové vany. V areálu se nacházejí tuny původních sádrových forem používaných k výrobě keramiky. Některé z nich slouží v interiéru jako designové doplňky. Upomínají na historii areálu a zároveň dávají návštěvníkům nahlédnout, jak keramika vzniká.

Každý pokoj nabízí jiné pocity díky různému nábytku a designu Každý pokoj nabízí jiné pocity díky různému nábytku a designu
Každý pokoj nabízí jiné pocity díky různému nábytku a designu

Foto: Boys Play Nice, Alex Shoots Buildings

Rubriky:

Další z rubriky

Modré salonky zámku Křinec po rekonstrukci.
Číst článek
27. 01. 2025
Klára Rokosová
Doba čtení 6 min

Rekonstrukce s modrou krví. Hrady a zámky napříč republikou se těší z citlivých renovací, které stojí za návštěvu?

Historické zámky jsou svědky minulých epoch, zachycují krásu starobylých stavebních stylů a vyprávějí příběhy někdejších majitelů. Díky rekonstrukcím se jejich atmosféra znovu oživuje a návštěvníci tak mají jedinečnou příležitost nahlédnout do historie a objevovat kouzlo těchto míst.

Interiér & architektura Design guide
S hotelem je samozřejmě spojené i wellness a velkorysý bazén
Číst článek
24. 01. 2025
Veronika Pařízková
Doba čtení 3 min

Ve jménu eklekticismu. Na jihu Rakouska stojí hotel Falkensteiner, který jde příkladem, jak přistoupit k renovaci nevyhovujících starých budov

Doba je rychlá a nároky na relaxaci se bryskně mění. Co ale s objekty, které před lety dobře sloužily jako hotely, ale dnes už jsou démodé? Recept našla společnost Falkensteiner, která místo stavby zbrusu nových budov rekonstruuje ty staré. A výsledek stojí za pozornost!

Design guide
Proces výroby etiket vína je o konceptu, příbězích, kreativitě a o vínu samotném.
Číst článek
30. 12. 2024
Klára Rokosová
Doba čtení 5 min

Ve víně je design. Mělnicko se pyšní lokálními vinaři, kteří vědí, že promyšlené etikety jsou nedílnou součástí úspěchu

Tradice pěstování vinné révy je s našimi zeměmi spjatá po staletí. Výborné viniční tratě, nenajdete jen na jižní Moravě, ale i na Mělnicku. Zdejší vinaři umí navíc nejen vyrobit okouzlující chutě, ale nerezignují ani na stylové a vkusné etikety. Kdo nás zaujal nejvíc?

Design guide
NAHAKU
Číst článek
16. 12. 2024
Tereza Urban
Doba čtení 5 min

Umělecké ostrůvky první pomoci. Jak přežít nápor vánoční estetiky vědí v Brně, letos během trhů narazí návštěvníci na nevšední instalace v celém městě

Pokud jste ještě nezažili adventní Brno, letošek je tím správným okamžikem. Atmosféru města, které už roky ukazuje, jak dělat vánoční trhy vkusně a smysluplně, letos podtrhuje série uměleckých instalací od předních českých umělců. Objevte Brno, jak ho neznáte!

Design & umění Design guide
Autentická zimní fotka na koupališti v Brně Zábrdovicích.
Číst článek
29. 11. 2024
Nikol Galé
Doba čtení 5 min

Žádná holá fakta a nudný průvodce. V Brně pořádají Autentické prohlídky pro milovníky lokálních příběhů i bizarností

„Chceme ukázat město z různých úhlů pohledu, optikou běžných lidí a s citem pro lokální témata,“ říká ředitelka TIC Brno.

Rozhovory Design guide
Rukopisy, archiválie, výtvarná díla i knihy doplněné o díla současných audiovizuálních umělců – stálá expozice Muzea literatury umístěná v deseti sálech reprezentuje českou literaturu od národního obrození až do roku 1989.
Číst článek
27. 11. 2024
Ondřej Balada
Doba čtení 3 min

Propojení odbornosti a kreativity na výbornou. Nedávno otevřené Muzeum Literatury dokázalo obstát, výsledkem je ambiciózní a moderní prostor, který nenudí

Požadavky na muzejní instituce se v průběhu času mění a v jistém smyslu i zpřísňují. Jako návštěvníci se obvykle chceme něco dozvědět, ale zároveň nechceme být zahlcení informacemi. Chceme kulturní zážitek a obohacení, ale současně se u toho i bavit.

Názory & polemika Design guide
Vesnický ráz se nezapře ani v interiéru.
Číst článek
13. 11. 2024
Veronika Pařízková
Doba čtení 3 min

Vrátili se z Ameriky a zachránili zchátralý statek. Původní západočeská usedlost Darmyšl se díky péči manželů Ivanových proměnila ve výstavní bydlení

Podobné místo byste v Česku hledali stěží. Má atmosféru Toskánska, moderní vybavení hodné Švýcarska a eklekticky vybavený interiér, jak to umí ve Francii. Statek Darmyšl přitom najdete ve vesničce kousek od kláštera v Kladrubech.

Interiér & architektura Design guide
Ze zařazení na top seznam se raduje celkem 63 podniků z Brna a 54 podniků z Jihomoravského kraje.
Číst článek
18. 10. 2024
Redakce
Doba čtení 3 min

Ráj všech gurmánů. Na Moravě vzniká čím dál víc podniků, které patří mezi gastronomickou elitu, ty nejlepší shrnuje nový průvodce

Na Moravu za dobrým jídlem? To je aktuálně povinnost všech food nadšenců. Kam se vydat poradí Gourmet Brno a Gourmet Jižní Morava, který právě vychází!

Design guide
Tři přístupy k apartmánům s výsledkem tří odlišných nálad a dojmů
Číst článek
18. 10. 2024
Jana Brandtlová
Doba čtení 4 min

Chatařská romantika. Které dřevěné chalupy letos musíte navštívit?

Vydat se na víkend do hor nebo do krásných českých měst je vždycky dobrý nápad. Složitě vybírat kvalitní a esteticky poutavé ubytování naštěstí už dnes nemusíte. Napříč republikou jich přibývá čím dál víc. V druhém dílu našeho výběru vám odhalujeme to nejlepší, kam se letos vypravit!

Design guide
Dvoupatrový prostor Foyer Café, který byl v padesátých letech necitlivě přestavěn na nocležnu a kanceláře, se nyní vrací ke svému secesnímu půvabu podle původních Fantových plánů.
Číst článek
20. 09. 2024
Klára Rokosová
Doba čtení 4 min

Návrat starých časů. Zdevastované prostory Fantovy budovy v Praze se dočkaly rekonstrukce, která bere dech

Fantova budova na pražském hlavním nádraží patří mezi nejvýznamnější secesní stavby České republiky. Po náročné rekonstrukci se otevřela veřejnosti část obnovených prostorů, jeden ze sálů se proměnil ve stylovou kavárnu. Nechte se unést atmosférou nádherného interiéru.

Interiér & architektura Design guide
Cover KD1 25
Mangoshake.cz

AKCE A UDÁLOSTI

Jediné výhradně české ocenění v oblasti interiérového designu určené pro české profesionální interiérové architekty a interiérové designéry. Czech Interior Award brzy uzavře své přihlášky!

DEADLINE: 20. února
Zobrazit detail →

NEWSLETTER

Nejnovější články

Milena Bartlová je historička umění, která se už přes třicet let věnuje středověkému umění, muzeologii a otázkám národní identity. V posledních letech se zaměřuje hlavně na to, jak se dějiny umění jako obor vyvíjely a jakými metodami pracují.
Číst článek
12. 02. 2025
Sabina Ježková
Doba čtení 6 min

Velká moc s sebou nese i velkou zodpovědnost. S teoretičkou Milenou Bartlovou o smyslu národní identity, našem vztahu k historii designu i nepovedené rekonstrukci Máje

Jak spolu souvisí dějiny umělecké teorie, otázky identity a společenská odpovědnost umělců? Co nám může minulost říct o současnosti a budoucnosti umělecké tvorby? A proč je důležité připomínat širší společenský rozměr umění? I o tom hovoří historička umění Milena Bartlová v následujícím rozhovoru.

Rozhovory
Lenka náhled
Číst článek
10. 02. 2025
Michaela Irová
Doba čtení 4 min

Určitě bych nenazývala architekturou všechno, co se dnes staví. Lenka Míková před 10 lety opustila úspěšný ateliér a rozhodla se založit vlastní studio, které dnes patří mezi lokální elitu

S architektkou Lenkou Míkovou jsme se potkaly na pražské Akademii výtvarných umění. Bavily jsme se o tom, proč její kroky na začátku kariéry nezamířily právě sem, ale na techničtější Fakultu architektury ČVUT. Probraly jsme první roky a zkušenosti až po založení vlastního ateliéru a mnohem víc...

Interiér & architektura
Magniflex
Číst článek
07. 02. 2025
Redakce
Doba čtení 2 min

V boji proti spánkové deprivaci. Jak vybrat matraci na manželskou postel a nastolit harmonii v ložnici?

Dokonalý spánek má zásadní vliv nejen na naše zdraví, ale i na kvalitu partnerského života. A právě matrace Armonia Memoform Dual 12 od Magniflexu je ideálním spojením luxusu, pohodlí a funkčnosti, která podporuje soulad v ložnici i ve vztahu.

Interiér & architektura
Zleva: Adam Štěch, Eva Slunečková, Jan Press
Číst článek
07. 02. 2025
Redakce Veronika Pařízková
Doba čtení 6 min

Rok 2024 v Designu. Jaký byl? Co se povedlo? A co vůbec? Ptáme se odborníků, kurátorů a novinářů

Loňský rok byl v mezinárodním měřítku všechno, jen ne poklidný. Turbulence a zvraty se týkají umění, politiky i bezpečí. Jak rok 2024 ovlivnil design? Zeptali jsme 5 odborníků.

Design & umění
Soutěž ocení mladé designéry nejen finanční odměnou!
Číst článek
05. 02. 2025
Redakce
Doba čtení 3 min

Velká jména designu. Zlin Design Week letos v porotě přivítá respektované osobnosti. Kdo bude hodnotit práce v soutěži Best in Design?

Michael Dolejš ze studia Najbrt, uznávaný sklář Lukáš Novák a další velká jména designu se letos stanou součástí poroty mezinárodní soutěže Best in Design. Ta probíhá v rámci festivalu Zlin Design Week, který pořádá Fakulta multimediálních komunikací Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně.

Akce a události Design & umění
Anetalozkova
Číst článek
03. 02. 2025
Eliška Vrbová
Doba čtení 2 min

Fibromyalgie jí změnila život. Aneta Ložková strávila tři roky zjišťováním, jakou nemocí vlastně trpí, dnes o ní chce návrhářka šířit povědomí

Pracovala u Zuzany Kubíčkové a tvořila i vlastní kolekce. Když Aneta Ložková začala cítit neobvyklé bolesti v zádech a postupně v celém těle, opakovaně chodila za lékaři na psychiatrii, neurologii a další oddělení. Až nakonec zjistila, že se jedná o často přehlížené onemocnění s názvem fibromyalgie.

Rozhovory
F 2
Číst článek
31. 01. 2025
Veronika Pařízková Redakce
Doba čtení 3 min

Člověk si v galerii nemá připadat hloupě. Hranice ale překračovat chceme, v umění je třeba riskovat, říká šéfkurátorka Oblastní galerie Liberec, do které se daří lákat čím dál tím víc návštěvníků

„Na publiku se musí pracovat a není to ze dne na den,“ říká v podcastu Tea Záchová, kurátorka Oblastní galerie v Liberci. Ta sídlí v rekonstruovaných prostorech bývalých lázní a daří se jí lákat na sofistikovaný program, ale i atraktivní doprovodné aktivity.

Design & umění Podcast
V roce 2023 získala Kamila v soutěži Národní cena za studentský design za svůj návrh schránky ocenění Dobrý design.
Číst článek
29. 01. 2025
Tereza Patzenhauerová
Doba čtení 3 min

Nemyslím si, že by „vločky” potřebovaly zacházení v rukavičkách, reaguje designérka Kamila Dvořáková na kritiku mladé generace. Její práce se věnují duševnímu zdraví, sexismu i rovnoprávnosti

Zapůsobila na porotu Národní ceny za studentský design. Její tvorbu jste mohli spatřit na Designbloku pod značkou Klimchi. Nebojí se experimentovat, kombinuje hravost a barvy, ale nevyhýbá se ani vážným tématům – seznamte se s Kamilou Dvořákovou!

Design & umění Rozhovory
Modré salonky zámku Křinec po rekonstrukci.
Číst článek
27. 01. 2025
Klára Rokosová
Doba čtení 6 min

Rekonstrukce s modrou krví. Hrady a zámky napříč republikou se těší z citlivých renovací, které stojí za návštěvu?

Historické zámky jsou svědky minulých epoch, zachycují krásu starobylých stavebních stylů a vyprávějí příběhy někdejších majitelů. Díky rekonstrukcím se jejich atmosféra znovu oživuje a návštěvníci tak mají jedinečnou příležitost nahlédnout do historie a objevovat kouzlo těchto míst.

Interiér & architektura Design guide
S hotelem je samozřejmě spojené i wellness a velkorysý bazén
Číst článek
24. 01. 2025
Veronika Pařízková
Doba čtení 3 min

Ve jménu eklekticismu. Na jihu Rakouska stojí hotel Falkensteiner, který jde příkladem, jak přistoupit k renovaci nevyhovujících starých budov

Doba je rychlá a nároky na relaxaci se bryskně mění. Co ale s objekty, které před lety dobře sloužily jako hotely, ale dnes už jsou démodé? Recept našla společnost Falkensteiner, která místo stavby zbrusu nových budov rekonstruuje ty staré. A výsledek stojí za pozornost!

Design guide