PŘEDPLATNÉ ČASOPISU
Nové proměny bydlení ↗
Ze zařazení na top seznam se raduje celkem 63 podniků z Brna a 54 podniků z Jihomoravského kraje.

Ráj všech gurmánů. Na Moravě vzniká čím dál víc podniků, které patří mezi gastronomickou elitu, ty nejlepší shrnuje nový průvodce

Na Moravu za dobrým jídlem? To je aktuálně povinnost všech food nadšenců. Kam se vydat poradí Gourmet Brno a Gourmet Jižní Morava, který právě vychází!

Průvodce za skvělým jídlem a designem

Do osmého ročníku vstoupil Gourmet Brno, pošesté se vyhlašoval jeho mladší sourozenec Gourmet Jižní Morava. Díky oběma mohou nyní lidé cestovat za zážitkem a skvělou gastronomií napříč jihomoravským regionem. Zatímco Gourmet Brno 2024 obsahuje 63 podniků výhradně z Brna, Gourmet Jižní Morava 2024 zahrnuje celkem 54 podniků napříč jižní Moravou. Do průvodce se dostaly provozy, které vstoupily do hodnocení na základě návrhů veřejnosti i odborníků a dokázaly se v nejlepším světle prezentovat utajeným hodnotitelům.

Gourmet Brno neustále roste, letos máme oproti loňsku ještě o dva podniky více a přibyly také nové lokality, které se v průvodci zatím neobjevily. Je vidět, že brněnská gastronomie vzkvétá a my jsme rádi, že můžeme být u toho! Díky spolupráci s celým krajem vzniká opravdu silný turistický produkt. Skvělá gastronomie je však pro Brno důležitá nejen z pohledu turismu, ale také výrazně přispívá k lepší kvalitě života jeho obyvatel. Nejedná se pro nás tedy jen o jednorázovou věc. S provozovateli spolupracujeme i při dalších našich aktivitách, znovu budou například součástí vánočních trhů Gourmet Vánoce na nádvoří Staré radnice,” uvedla Jana Janulíková, ředitelka TIC BRNO, tvůrce konceptu Gourmet Brno.

Ke značce Gourmet Brno se po dvou letech připojila značka Gourmet Jižní Morava, která láká na gastronomické výletní cíle po celém Jihomoravském kraji. Od roku 2019 fungují oba projekty vedle sebe. „S tématem gastronomie pracujeme na jižní Moravě dlouhodobě, rozvoj turistického ruchu jde s nově vznikajícími podniky i gastronomickými stálicemi ruku v ruce. Dobré reference od hodnotitelů, kteří přijeli z celé České republiky i ze Slovenska naznačují, že máme na jižní Moravě velmi dobrý potenciál přemýšlet v oblasti gastronomie o konkurenceschopnosti na mezinárodní úrovni,“ naznačila ředitelka Centrály cestovního ruchu – Jižní Morava Martina Grůzová.

V knihovně každého foodie by nemělo chybět ani jedno vydání V knihovně každého foodie by nemělo chybět ani jedno vydání
V knihovně každého foodie by nemělo chybět ani jedno vydání

Na jižní Moravě se letos mezi hodnotitele přidali i trojnásobní vítězové gastroprovozů z předchozích let. Na průzkum se vydali manželé Válkovi z vinařství Válka v Nosislavi a také Veronika Morávková, která stojí za úspěšnou kavárnou Dvorek Bořetice. „Za tuto příležitost jsme hrozně vděční. Byla to pro nás skvělá zkušenost zkusit si být na druhé straně. Hodně nám to dalo a načerpali jsme i nějakou tu inspiraci a zase nás to nakoplo. Vidíme, jak se úroveň gastronomie na Moravě čím dál víc zvyšuje a také je skvělé, že o tom prostřednictvím Gourmetu dostávají lidé vědět,“ říká vinař Vojtěch Válka. Na základě zařazení mezi hodnotitele se letos Vinařství Válka a Dvorek Bořetice vzdaly svých nominací do průvodce Gourmet Jižní Morava, v seznamu top podniků tedy tentokrát chybí, ačkoliv mezi ně nadále patří.

Praktické grafické rozvržení průvodce usnadňuje orientaci ve výběru té nejlepší hospody Praktické grafické rozvržení průvodce usnadňuje orientaci ve výběru té nejlepší hospody
Praktické grafické rozvržení průvodce usnadňuje orientaci ve výběru té nejlepší hospody

Inspirativní Rudolf Těsnohlídek

Průvodce Gourmet už je etablovaným pomocníkem, který radí, kde si dopřát vynikající jídlo, víno, kávu nebo pivo. Oba průvodci si stejně jako minulý rok ponechávají svébytné vizuální zpracování. Gourmet Brno s sebou letos přináší mírně fantaskní nádech plný tajemna a symboliky. Objevuje se v něm motiv lišky Bystroušky, protože je tomu právě 100 let od prvního uvedení této opery Leoše Janáčka napsané podle pohádky spisovatele Rudolfa Těsnohlídka. A také jde o propojení na další významné jubileum tohoto roku – 100 let od umístění prvního vánočního stromu na náměstí Svobody, který právě Těsnohlídek inicioval.

 „Vizuální koncepce pro Gourmet Brno 2024 je především o pocitu přeneseném do obrazu. Není to ale jen příběh slavné lišky, jsou to Bílovice nad Svitavou, je to les se svou vůní, zvuky a příběhy svých obyvatel, je to místní hájovna s vonící ranní kávou a kurníkem plným slepic. Je to Těsnohlídkův rozsvěcující se odkaz v podobě vánočních stromů na náměstích jako symbol naděje pro potřebné děti, u jehož kořenů leží malá ztracená Liduška. Je to pohádka tištěná do novin, jejíž námět svedl Leoše Janáčka k napsání opery. Je to sto let živé tradice, kterou stojí za to oslavit hostinou. Vítejte v Bystrouščině lese na slavnostní hostině,” vysvětluje fotograf Vladimír KIVA Novotný.

Grafický design brněnskému průvodci připravil fotograf KIVA a grafická designérka Barbara Zemčík. Grafický design brněnskému průvodci připravil fotograf KIVA a grafická designérka Barbara Zemčík.
Grafický design brněnskému průvodci připravil fotograf KIVA a grafická designérka Barbara Zemčík.

Gourmet Jižní Morava se nese v duchu tradic a lidové kultury. Fotograf Roman Franc zachytil typické jihomoravské subkultury, jako jsou muzikanti, hasiči, cyklisti, myslivci i duchovní. „Přemýšlel jsem, čím tu naši Moravu nejlépe přiblížit a napadla mě klasická venkovská uskupení, s nimiž se každý snadno identifikuje. Navíc mám rád, když jsou fotografie jednoduché a dokážou mluvit samy za sebe,“ uvedl ke svému konceptu autor fotografií Roman Franc.

Letošní vydání provádí zábavné fotografie od Romana France Letošní vydání provádí zábavné fotografie od Romana France
Letošní vydání provádí zábavné fotografie od Romana France

Nejlepší z nejlepších

Vybraná gastronomie v podání oceňovaných zástupců brněnské a jihomoravské gastroscény provázela samotné vyhlašování Gourmet 2024 v pátek 18. října. Odborná veřejnost a zapojené podniky byli mezi prvními, kteří odhalili letošní seznam doporučovaných gastronomických cílů.

Nejlepší brněnské podniky zastupují následující kategorie: RESTAURACE A BISTRA, CUKRÁRNY, KAVÁRNY, PIVNICE, BARY, VINÁRNY. Mezi restauracemi a bistry v cenové hladině nad 500 Kč vyhrál Kohout NA VÍNĚ, v cenové hladině pod 500 Kč pak Bratrs bistro, cukrárny opanuje již tři roky po sobě Sorry, pečeme jinak, poprvé mezi kavárnami vyhrála Industra Coffee, vítězem pivnic je jako loni Pivovarský dům Poupě, svou první cenu získal mezi bary Nový Whiskáč a nejlepší vinárnou byla vyhlášena Kaple winebar. Sedmá kategorie S SEBOU zůstala pro svou různorodost bez hodnocení.

Na jižní Moravě byl nejlepší restaurací vyhlášen Kounický dvůr v Dolních Kounicích, nejlépe hodnoceným bistrem se stala Panelka Luleč, nejlepším pivovarem je stejně jako loni Pivovar Lednice, mezi kavárnami zvítězil Lístek.kafé v Rajhradě a mezi vinaři se dostal do popředí Knoll: Na kávu & pohárek z Lednice. Bez rozlišení vítěze pak Gourmet Jižní Morava přináší tipy na malé gastro zastávky. Top tipem pak stejně jako v předchozích letech zůstává Restaurant Essens v Hraničním zámečku v Hlohovci.

Sáhněte po ověřeném průvodci vždycky, když se vydáte směr Brno! Sáhněte po ověřeném průvodci vždycky, když se vydáte směr Brno!
Sáhněte po ověřeném průvodci vždycky, když se vydáte směr Brno!

Průvodce Gourmet Brno 2024 a Gourmet Jižní Morava 2024 si mohou zájemci prolistovat na webových stránkách gourmetbrno.cz a gourmetjiznimorava.cz, nebo jej naleznou v zařazených podnicích či v informačních centrech. Brožury jsou k dispozici zdarma a kromě češtiny jsou dostupné také v angličtině a němčině.

Vyhlašování proběhlo 18. října Vyhlašování proběhlo 18. října
Vyhlašování proběhlo 18. října
Vítězové letošního ročníku Gourmet Brno

Článek vznikl v rámci placené spolupráce.

Rubriky:
Štítky:

Další z rubriky

Tři přístupy k apartmánům s výsledkem tří odlišných nálad a dojmů
Číst článek
18. 10. 2024
Jana Brandtlová
Doba čtení 4 min

Chatařská romantika. Které dřevěné chalupy letos musíte navštívit?

Vydat se na víkend do hor nebo do krásných českých měst je vždycky dobrý nápad. Složitě vybírat kvalitní a esteticky poutavé ubytování naštěstí už dnes nemusíte. Napříč republikou jich přibývá čím dál víc. V druhém dílu našeho výběru vám odhalujeme to nejlepší, kam se letos vypravit!

Design guide
Dvoupatrový prostor Foyer Café, který byl v padesátých letech necitlivě přestavěn na nocležnu a kanceláře, se nyní vrací ke svému secesnímu půvabu podle původních Fantových plánů.
Číst článek
20. 09. 2024
Klára Rokosová
Doba čtení 4 min

Návrat starých časů. Zdevastované prostory Fantovy budovy v Praze se dočkaly rekonstrukce, která bere dech

Fantova budova na pražském hlavním nádraží patří mezi nejvýznamnější secesní stavby České republiky. Po náročné rekonstrukci se otevřela veřejnosti část obnovených prostorů, jeden ze sálů se proměnil ve stylovou kavárnu. Nechte se unést atmosférou nádherného interiéru.

Interiér & architektura Design guide
Domeček Krumlov
Číst článek
19. 08. 2024
Redakce
Doba čtení 5 min

Ideální únik. Vybíráme hotely, které se pyšní působivým interiérem a nezapomenutelnou atmosférou

Vydat se na víkend do hor nebo do krásných českých měst je vždycky dobrý nápad. Složitě vybírat kvalitní a esteticky poutavé ubytování naštěstí už dnes nemusíte. Napříč republikou jich přibývá čím dál víc. V prvním díle našeho výběru vám představujeme naši TOP 3!

Interiér & architektura Design guide
Netradiční jihomoravské stavení blízko Valtic
Číst článek
09. 08. 2024
Veronika Pařízková
Doba čtení 2 min

Vesnická idyla. Manželé na jihu Moravy opravili původní stavení, Barvířka v sobě mísí minimalismus i vřelost regionu

Pálavu si snadno zamiluje každý. Vřelí lidé, původní architektura a příjemně líná atmosféra. A samozřejmě výborné víno. I proto sem každý rok směřují davy turistů. Aby jen levně nepřespávali v zanedbaných penzionech, po tom touží Jiří Rokoský, spolumajitel usedlosti Barvířka.

Interiér & architektura Design guide
Červené cihlové stěny Domu umění zrcadlí architekturu místních hornických kolonií. Díky svému puristickému vzhledu a velkým plochám cihlových stěn je Dům umění výrazný v rámci okolní zástavby. | Zdroj: Galerie výtvarného umění v Ostravě, GVUO.
Číst článek
05. 08. 2024
Klára Rokosová
Doba čtení 8 min

Drsná a inspirativní. Ostrava láká na nejlepší architekturu i výstavní scénu v republice

Historie Ostravy je spjata s hornictvím a hutnictvím. Své průmyslové dědictví město dnes úspěšně kombinuje s moderním designem a kulturou, přitahuje tak milovníky umění, architektury a gastronomie. Vydejte se na prohlídku s naším průvodcem.

Design & umění Design guide
Vintage design? Propadli jsme kouzlu starého nábytku a bytových doplňků.
Číst článek
29. 07. 2024
Tereza Patzenhauerová
Doba čtení 8 min

Svůdná krása starých věcí. Obliba vintage designu roste, kde narazíte na ten nejlepší?

Nové neznamená nutně lepší. Ztotožnili jsme se s mottem: opravit, přečalounit, znovu použít a hlavně nevyhazovat! Nevíte, kam pro vintage nábytek a bytové doplňky? Představujeme vám projekty, které zachraňují staré věci a vdechují jim nový život.

Interiér & architektura Design & umění Design guide
Opava koupaliste
Číst článek
19. 07. 2024
Sabina Ježková
Doba čtení 8 min

Chladivé oázy. Kde najdete netradiční koupání ve stínu působivé architektury?

Léto je v plném proudu, horko nemá slitování, a když už ani zmrzlina nezchladí, je čas se přemístit k vodě. Ideálně na takové místo, kde bude nejen čistá voda, ale i zajímavé okolí, které nabízí esteticky působivou architekturu a příjemné prostředí. My naštěstí víme, kam se za těmito místy vydat.

Design guide
Muzeum barokních soch
Číst článek
15. 07. 2024
Jana Brandtlová
Doba čtení 4 min

Láká nejen na loutky. Město Chrudim stojí na okraji zájmu turistů, architektonicky zajímavá místa má ale také

Chrudim na vzestupu. Přestože památek v ní najdeme několik, moderní architektury je poskrovnu. Architekti a designéři, Chrudim vás potřebuje! Vybíráme místa, která stojí za to v druhém největším městě Pardubického kraje (i v jeho okolí) navštívit.

Design guide
Enotéka Znojmo
Číst článek
01. 07. 2024
Klára Rokosová
Doba čtení 4 min

Vínečko & Design. Znojmo vstalo z popela a stalo se z něj jedno z nejvkusnějších měst v republice

Město toho nabízí mnoho. Od prohlídek historických památek, procházek malebnými uličkami, tajemným podzemím až po úchvatné výhledy do krajiny. Nechybějí ani gastronomické podniky a stylová ubytování. Vydejte se s námi za designovými lahůdkami Znojma.

Design guide
Designblok Cosmos v Oblastní galerii v Liberci!
Číst článek
19. 06. 2024
Redakce
Doba čtení 5 min

Spektakulární instalace, která dokáže oslovit i laika. V Liberci je k vidění oceňovaná výstava českého skla Designblok Cosmos

Putovní výstava Designblok Cosmos, kterou v Praze a Miláně spatřilo již přes sto tisíc lidí, míří do regionů. Aktuálně zaparkovala v zahradě Oblastní galerie Liberec. Proč se vyplatí vyrazit na sever nám prozradila Jana Zielinski a Filip Suchomel.

Design guide
Gadesign
Bosch

AKCE A UDÁLOSTI

Galerie 1 tiše usiluje o krásu! Jedná se o pokračování úspěšného projektu Krásná práce. Letošní ročník přibližuje očima současných designérů ve výstavě Tiše usilovat o krásu zapomenutou symboliku zvykoslovných předmětů spojených s obřady, zvyky a magií.

Do 28. listopadu 2024
Zobrazit detail →

NEWSLETTER

Nejnovější články

Na festivalu najdete například i hravé textilní výrobky od značky Vigvam
Číst článek
09. 11. 2024
Redakce
Doba čtení 4 min

Česká hračka zažívá těžší období. Největší překážka je stagnace trhu. Ptáme se českých tvůrců, v jaké kondici je obor, ve kterém podnikají

Tvůrců, kteří se věnují výrobě a prodeji hraček, znatelně přibývá. Vidět je to i na pravidelném festivalu mini, kde se současní tvůrci prezentují. V jaké kondici ale momentálně obor opravdu je?

Design & umění Názory & polemika
Ilustrátorka Marie Urbánková
Číst článek
07. 11. 2024
Redakce
Doba čtení 4 min

Na Ledové království jsem krátká! Marie Urbánková ilustraci nestudovala, přesto dnes patří mezi přední autorky tvorby pro nejmenší děti

Tvorba pro děti má svá specifika. Ne každý rukopis, který zvolí dospělý ilustrátor, nadchne i ty nejmenší. Jak přistupuje k tvorbě talentovaná tvůrkyně Marie Urbánková, autorka řady knížek nebo vizuálu pro Festival Mini?

Design & umění Rozhovory
Díky preciznímu zpracování vestavěných trub a velké pozornosti, kterou Bosh věnuje každičkému detailu, ladí všechny pečicí trouby naprosto dokonale.
Číst článek
06. 11. 2024
Redakce
Doba čtení 3 min

Maso jako z oblíbené restaurace. Trouby Bosch nabízejí funkce, díky kterým se jídlo uvařené doma vyrovná i haute cuisine

Chcete připravit maso nebo rybu tak, jak to dělají ve vaší oblíbené restauraci? Nebo sníte o tom, že upečete ten nejlepší chléb, který kupujete v pekařství odvedle? S novými funkcemi trouby Bosch toho snadno dosáhnete.

Design & umění
Denisa Strmiskova studio
Číst článek
06. 11. 2024
Michaela Irová
Doba čtení 4 min

Dává místům zcela jedinečnou identitu. Proč se stala Denisa Strmisková hvězdou lokálního interiérového designu?

Na její práci narazíte v prestižních restauracích, hostelech i historických památkách. Denisa Strmisková, architektka s citlivostí divadelního tvůrce, přetváří prostory s lehkostí a odvahou. Její projekty mísí estetiku s emocemi a propojují světlo, vůně a materiály do jedinečného smyslového zážitku.

Interiér & architektura
Roman Mareš a Max Koreis u své nepřehlédnutelné instalace
Číst článek
04. 11. 2024
Jana Brandtlová
Doba čtení 3 min

I obyčejné tepláky mohou mít kvalitní design. Řetězec Kaufland se rozhodl spojit se studenty UMPRUM a vytvořil kolekci volnočasového oblečení pro své zaměstnance

Řetězec Kaufland nezapomíná na své zaměstnance. Ke svému výročí si nadělil kolekci oblečení ve spolupráci se studenty UMPRUM a spolu s ateliérem dvoutakt představili během letošního Designbloku impozantní instalaci v Superstudiu Muzea hlavního města Prahy.

Design & umění
20240924 KATARZYNA KOZYRA foto Roman Polasek JPG 18
Číst článek
01. 11. 2024
Nikol Galé
Doba čtení 7 min

Česká republika zásadně zaspala. S ředitelem GVUO v Ostravě Jiřím Jůzou nejen o tom, proč zde poslední samostatná galerijní budova vznikla před 100 lety

Před rokem jsme s ředitelem Galerie výtvarného umění v Ostravě (GVUO) Jiřím Jůzou probíhali témata spojená s touto významnou institucí. Nedávno jsme si dali „opáčko“, při němž jsme bilancovali.

Design & umění Názory & polemika Rozhovory
Kamenný dům na Šumavě byl nominován mezi padesátku nejúspěšnějších realizací v minulém roce. Není náhodou, že se jednalo o cenu Grand Prix Architektů.
Číst článek
30. 10. 2024
Redakce
Doba čtení 3 min

Záchrana kamenného domu. Studio Archport dokázalo vrátit starému šumavskému statku důstojnost a krásu

Architektonické studio Archport je podepsané pod zdařilou rekonstrukcí starého statku na Šumavě. Do projektu vstoupili v nezávidění hodné chvíli. Klient se už do renovace pustil. Šťastná cesta to ale nebyla. Empatický a vkusný přístup Archport, ale budovu zachránil.

Interiér & architektura
Pozvání do našeho podcastu přijala designérka a šperkařka Nastassia Aleinikava
Číst článek
28. 10. 2024
Redakce
Doba čtení 2 min

Prahu mám ráda, ale i po dvaceti letech života tady se mi po Minsku stýská, říká původem běloruská šperkařka Nastassia Aleinikava

„Z Běloruska jsem odjížděla za potřebou kvalitní vysoké školy. Cítila jsem se tam dobře, ale přišlo mi, že v otázkách financí není kultura nikdy na pořadu dne,“ přemýšlí v podcastu Designnews nad situací v rodném Bělorusku designérka Nastassia Aleinikava.

Design & umění Podcast
Zleva nahoře: Alice Klouzková, Kristýna Mazánková Dole: Karolína Zoe Maixnerová, Jana Bernartová
Číst článek
23. 10. 2024
Redakce
Doba čtení 3 min

Po vzoru těch nejlepších. Oblastní galerie v Liberci zpřístupnila nový obchod s českým designem, co v něm zaujalo lokální osobnosti?

Oblastní galerie v Liberci otevírá pro své návštěvníky zbrusu nový obchod! Po vzoru světových galerií sází na promyšlený interiér a kurátorský výběr toho nejlepšího z českého designu. Co by si z shopu, který navrhla Lenka Míková, odnesly osobnosti spjaté s libereckým krajem?

Akce a události Design & umění
První počin dua jako kreativních ředitelů mohli nejen fanoušci TONu spozorovat již na Designbloku.
Číst článek
22. 10. 2024
Veronika Pařízková
Doba čtení 3 min

Každá z obou značek využije jinou část našich dovedností. Vrtiška & Žák oznámili, že vedle Ravaku povedou v pozici kreativních ředitelů i firmu TON, lze to zvládat?

Patří mezi naše nejlepší designéry. Nápadití, efektivní, spolehliví. A české firmy o tom vědí. Aktuálně proto kreativně vede dvojice Roman Vrtiška a Vladimír Žák nejen značku Ravak, ale i výrobce nábytku TON. Není ale sezení na tolika židlích problém?

Rozhovory