← Zpět na Recepty
Článek vyšel v lednovém čísle časopisu Nové proměny bydlení v roce 2019

Chuť pro všechny smysly

Láska prochází nejen žaludkem, některá jídla dokážou dokonce probouzet vášeň! Připravujte si hostinu z přírodních afrodiziak nejen v únoru, a budete zažívat romantiku valentýnského svátku po celý rok.

Granátové jablko dokáže podpořit chuť šampaňského podobně jako jahody. A naopak. Obě ingredience si zkrátka náramně lahodí. Granátové jablko dokáže podpořit chuť šampaňského podobně jako jahody. A naopak. Obě ingredience si zkrátka náramně lahodí.
Granátové jablko dokáže podpořit chuť šampaňského podobně jako jahody. A naopak. Obě ingredience si zkrátka náramně lahodí.

Výzkum provedený mezi šedesáti dobrovolníky ve věku 20 až 65 let ukázal, že pravidelné pití skleničky džusu z granátového jablka denně snižuje tlak a zvyšuje testosteron. Ano, tenhle nenápadný plod je afrodiziakum!

MILOSTNÁ PŘEDEHRA


Granátová mimosa

šťáva z granátového jablka
lahev šampaňského  
1 granátové jablko  

Skleničky na šampaňské naplňte z jedné čtvrtiny granátovou šťávou, přidejte lžíci dužiny/semínek z granátového jablka a dolijte šampaňským.

NAPEČENO PRO LÁSKU


Skořicová srdíčka 

Těsto:   
20 g čerstvého droždí  
250 ml mléka  50 g cukru 
440 g hladké mouky  
75 g změklého másla  
špetka soli   
špetka kardamomu  

Skořicová náplň:  
100 g změklého másla  
90 g cukru krupice  
2 lžíce vody  
2 lžíce skořice  
vejce na potření 

Mléko ohřejte na teplotu 37 °C. Ve větší míse nebo v míse od robotu rozdrobte droždí a přisypte cukr. Zalijte vlažným mlékem 
a míchejte, dokud se droždí nerozpustí. Přidejte mouku, kousky másla, kardamom a sůl. Vše zpracujte v hladké těsto a nechte kynout pod utěrkou asi hodinu, nebo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem. Mezitím si připravte skořicovou náplň. V misce utřete máslo s cukrem, vodou a skořicí. Vykynuté těsto dejte na vál, prohněťte ho a rozdělte na 4 díly. Každý díl vyválejte na obdélník, potřete skořicovou náplní a zarolujte po delší straně do rolády, kterou poté nařežte na asi 2 cm široké kousky. Ty pak položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete vejcem a pečte na 250 °C asi 10  až 15 minut.

Skořicová srdíčka Skořicová srdíčka
Skořicová srdíčka

SEXY START


Krevety na česneku

20 vařených krevet  
1 až 2 stroužky česneku  
oříšek másla  
hrst petrželové natě  
větší špetka maldonské vločkové soli  
půl citronu  
majonéza

V pánvi na másle krátce osmažte propasírovaný česnek. Neopékejte ho moc dlouho, zhořkl by. Přidejte krevety a nasekanou petrželku a pořádně promíchejte s česnekem. Na mírném plameni zahřívejte asi 5 minut. Ještě teplé servírujte na talíř s citronem a majonézou a dochuťte solí. Získáte tak dvě porce.

Krevety na česneku Krevety na česneku
Krevety na česneku

NA VELKÝ HLAD


Vepřové medailonky s fazolovými lusky

1 větší vepřová panenka (asi 600 až 800 g) 
sůl
čerstvě mletý pepř   
sádlo nebo olej  
250 g mražených fazolových lusků  
100 g slaniny 

Maso očistěte od blan, osolte a opepřete. V pánvi rozehřejte sádlo a maso na něm dokola opražte – z každé strany asi 1 až 2 minuty. Hotové maso by nemělo být na dotyk měkké, ale spíš pružné. 

Před servírováním dopékejte v troubě vyhřáté na 80 °C. Těsně před servírováním nechte maso ještě pár minut odpočinout, aby nevytekla veškerá šťáva, a poté nakrájejte na medailonky a podávejte s fazolovými lusky. Do vroucí osolené vody vhoďte fazolky a vařte asi 7 minut do změknutí. Uvařené fazolky slijte a odkapejte. Slaninu nakrájejte na kostičky a se dvěma lžícemi vody smažte dozlatova. Poté přidejte fazolky, promíchejte a krátce prohřejte. Dochuťte solí a pepřem a servírujte.

Jako jednoduchý rychlý hlavní chod panenka poslouží skvěle. Jako jednoduchý rychlý hlavní chod panenka poslouží skvěle.
Jako jednoduchý rychlý hlavní chod panenka poslouží skvěle.

CHVÍLE ZKLIDNĚNÍ


Batátová polévka s pečenou paprikou 

1 batát  
1 červená paprika  
1 červená cibule 
2 stroužky česneku  
1 lžička sladké papriky   
půl lžičky chilli  
2 lžíce olivového oleje  
200 ml kokosového mléka  
200 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru 

Troubu předehřejte na 200 °C. Batát pořádně omyjte a i se slupkou nakrájejte na větší kostičky. Červenou cibuli oloupejte a spolu s paprikou nakrájejte také na větší kostičky. Ve větší míse smíchejte nakrájenou zeleninu, zakápněte olivovým olejem, přidejte sladkou papriku, česnek a pořádně osolte. Vysypte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 30 minut do změknutí. Upečenou zeleninu spolu s kokosovým mlékem a vývarem rozmixujte dohladka. Dochuťte chilli a už jen lehce provařte. Podávejte s pečenými krutony.

Chilli dodá pokrmu překvapivý říz. Chilli dodá pokrmu překvapivý říz.
Chilli dodá pokrmu překvapivý říz.

HŘÍŠNĚ SLADKÉ


Čokoládové Red Velvet mističky

200 g bílé čokolády  
60 g změklého másla  
60 g krupicového cukru  
1 vejce  
3 lžíce hladké mouky   
1 lžíce holandského kakaa  
půl lžičky červeného potravinářského barviva

Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. Přidejte máslo, cukr a vejce a pořádně vyšlehejte. Vmíchejte mouku a kakao a dobarvěte potravinářským barvivem. Zapékací mističky důkladně vymažte máslem a vysypte moukou. Každou misku naplňte ze tří čtvrtin těstem 
a dejte na 30 až 60 minut do mrazáku. Troubu rozpalte na 200 °C. Po 30 minutách vytáhněte mističky z mrazáku a pečte je asi 15 minut. Měly by být na povrchu upečené, ale uvnitř stále vláčné. Po upečení nechte alespoň 
10 minut odstát a buď podávejte, nebo je opatrně nožíkem obkružte 
a překlopte na talířek.

A sladká tečka nakonec! A sladká tečka nakonec!
A sladká tečka nakonec!

REALIZACE Barbora Adamcová
FOTO Michal Adamec

Rubriky:
Štítky:

Další z rubriky

Honza Frýdl
Číst článek
11. 02. 2025
Redakce
Doba čtení 5 min

Hodinový manžel: Pátrá, radí informuje

Náš produkční Honza Frýdl si ví vždycky rady. A na to, co nezvládne sám, má po ruce odborníky! Únorové vydání.

Obsah časopisu NPB Poradna
Granátové jablko ukázalo Adamovi s Evou, co a jak. Tak šup, darujte je tomu, koho tajně milujete! Třeba pochopí a sladká semínka budete už navždycky mlsat spolu.
Číst článek
07. 02. 2025
Redakce
Doba čtení 3 min

Rajské pokušení

Květiny a ovoce to řeknou za vás. Vyzkoušejte nové chutě a vůně a užijete si nezapomenutelného Valentýna.

Obsah časopisu NPB Zahrada
Co si s sebou vzít do termosky nějakou dobrotu?
Číst článek
01. 02. 2025
Doba čtení 2 min

Svačina do termosky

Vydejte se ven i v zimě! Ať už si uděláte piknik na zahradě nebo vyšlápnete na túru do lesa, budete potřebovat zahřát a posilnit.

Obsah časopisu NPB Recepty
„V pracovně je třeba dobíjet energii, takže květin a doplňků osvěžujících mysl není nikdy dost.“
Číst článek
27. 01. 2025
Doba čtení 5 min

Písmenková pracovna

Štěpánka Němejcová z Plzně má ráda design a nápadité detaily, ale v její pracovně to moc znát nebylo. Změnili jsme barvy, usedlé doplňky vyměnili za vtipné a práce tu jde teď od ruky jedna báseň.

Obsah časopisu NPB Interiéry Proměny
Zimní pohádka
Číst článek
24. 01. 2025
Redakce Pavlína Blahotová
Doba čtení 2 min

Sněhová nadílka

Až napadne sníh a zakryje v zahradě všechny nedokonalosti, postavte iglú, pár sněhuláků a zařiďte si posezení na slunci. Teď konečně tu můžete jen odpočívat!

Obsah časopisu NPB Zahrada
Nová kuchyň z portfolia brněnského studie Le bon
Číst článek
16. 01. 2025
Redakce
Doba čtení 3 min

Proč vyměnit kuchyň za novou?

Kdy je ten správný okamžik pro výměnu kuchyně? Při zařizování nového domu nebo bytu je jasné, že novou kuchyň potřebujete. Když už funkční kuchyň máte, může být těžké se rozhodnout, že je na čase ji vyměnit. Ale smysl to má!

Obsah časopisu NPB Interiéry Bydlení
Clanek Designnews 60
Číst článek
11. 01. 2025
Redakce
Doba čtení 3 min

Prosím, nezouvat! Jak bydlí Martina Matyášová?

Přejete si ostříhat, nebo jen hledáte odvahu k bydlení po svém? Tak pojďte dál.

Obsah časopisu NPB Interiéry
Designérka Markéta Daňková v nadčasovém bytě
Číst článek
20. 07. 2024
Pavlína Blahotová
Doba čtení 8 min

Bydlet jako v budoucnosti: Chytrá zařízení v kombinaci s dubovým nadčasovým nábytkem a udržitelnými materiály

Aktivní sportovec Lukáš hledal pro svou budoucí rodinu bydlení na dosah centra i přírody. Ocenil blízkost cyklostezky, sportovních hřišť i nabíječky na elektromobil. Se zařízením útulného bytu mu pomohla Markéta Daňková.

Obsah časopisu NPB Interiéry Bydlet jako 8. řada Bydlet jako
„Barevně jsem navazovala na odstíny, které už majitelé mají v bytě. Skříňka v koupelně tedy dostala stejný odstín dřeva, jaký je všude na dveřích a na nábytku v pokojích,“ říká o proměně designérka markéta Daňková.
Číst článek
17. 05. 2024
Pavlína Blahotová
Doba čtení 7 min

Jak bydlet minimalisticky podle Le Corbusiera

Jeden z nejvýraznějších architektů 20. století Le Corbusier tvrdil, že k životu potřebujeme minimum, a sám si postavil domeček bez koupelny, jen se sprchou venku. Designérka Markéta Daňková se naštěstí držela pouze jeho důrazu na funkčnost prostoru a barev.

Obsah časopisu NPB Interiéry Bydlet jako 8. řada Bydlet jako
EK KLM interiār
Číst článek
15. 05. 2024
Propagace značky
Doba čtení 2 min

Nové byty u metra Kolbenova - vysoký standard a nízké poplatky za energie

Hned u metra Kolbenova přichází do nabídky nové byty, vysoký standard vybavení doplní nízké poplatky za energie

Obsah časopisu NPB Interiéry Bydlení

Nejnovější články

Honza Frýdl
Číst článek
11. 02. 2025
Redakce
Doba čtení 5 min

Hodinový manžel: Pátrá, radí informuje

Náš produkční Honza Frýdl si ví vždycky rady. A na to, co nezvládne sám, má po ruce odborníky! Únorové vydání.

Obsah časopisu NPB Poradna
Granátové jablko ukázalo Adamovi s Evou, co a jak. Tak šup, darujte je tomu, koho tajně milujete! Třeba pochopí a sladká semínka budete už navždycky mlsat spolu.
Číst článek
07. 02. 2025
Redakce
Doba čtení 3 min

Rajské pokušení

Květiny a ovoce to řeknou za vás. Vyzkoušejte nové chutě a vůně a užijete si nezapomenutelného Valentýna.

Obsah časopisu NPB Zahrada
Co si s sebou vzít do termosky nějakou dobrotu?
Číst článek
01. 02. 2025
Doba čtení 2 min

Svačina do termosky

Vydejte se ven i v zimě! Ať už si uděláte piknik na zahradě nebo vyšlápnete na túru do lesa, budete potřebovat zahřát a posilnit.

Obsah časopisu NPB Recepty
„V pracovně je třeba dobíjet energii, takže květin a doplňků osvěžujících mysl není nikdy dost.“
Číst článek
27. 01. 2025
Doba čtení 5 min

Písmenková pracovna

Štěpánka Němejcová z Plzně má ráda design a nápadité detaily, ale v její pracovně to moc znát nebylo. Změnili jsme barvy, usedlé doplňky vyměnili za vtipné a práce tu jde teď od ruky jedna báseň.

Obsah časopisu NPB Interiéry Proměny
Zimní pohádka
Číst článek
24. 01. 2025
Redakce Pavlína Blahotová
Doba čtení 2 min

Sněhová nadílka

Až napadne sníh a zakryje v zahradě všechny nedokonalosti, postavte iglú, pár sněhuláků a zařiďte si posezení na slunci. Teď konečně tu můžete jen odpočívat!

Obsah časopisu NPB Zahrada
Nová kuchyň z portfolia brněnského studie Le bon
Číst článek
16. 01. 2025
Redakce
Doba čtení 3 min

Proč vyměnit kuchyň za novou?

Kdy je ten správný okamžik pro výměnu kuchyně? Při zařizování nového domu nebo bytu je jasné, že novou kuchyň potřebujete. Když už funkční kuchyň máte, může být těžké se rozhodnout, že je na čase ji vyměnit. Ale smysl to má!

Obsah časopisu NPB Interiéry Bydlení
Clanek Designnews 60
Číst článek
11. 01. 2025
Redakce
Doba čtení 3 min

Prosím, nezouvat! Jak bydlí Martina Matyášová?

Přejete si ostříhat, nebo jen hledáte odvahu k bydlení po svém? Tak pojďte dál.

Obsah časopisu NPB Interiéry
Designérka Markéta Daňková v nadčasovém bytě
Číst článek
20. 07. 2024
Pavlína Blahotová
Doba čtení 8 min

Bydlet jako v budoucnosti: Chytrá zařízení v kombinaci s dubovým nadčasovým nábytkem a udržitelnými materiály

Aktivní sportovec Lukáš hledal pro svou budoucí rodinu bydlení na dosah centra i přírody. Ocenil blízkost cyklostezky, sportovních hřišť i nabíječky na elektromobil. Se zařízením útulného bytu mu pomohla Markéta Daňková.

Obsah časopisu NPB Interiéry Bydlet jako 8. řada Bydlet jako
„Barevně jsem navazovala na odstíny, které už majitelé mají v bytě. Skříňka v koupelně tedy dostala stejný odstín dřeva, jaký je všude na dveřích a na nábytku v pokojích,“ říká o proměně designérka markéta Daňková.
Číst článek
17. 05. 2024
Pavlína Blahotová
Doba čtení 7 min

Jak bydlet minimalisticky podle Le Corbusiera

Jeden z nejvýraznějších architektů 20. století Le Corbusier tvrdil, že k životu potřebujeme minimum, a sám si postavil domeček bez koupelny, jen se sprchou venku. Designérka Markéta Daňková se naštěstí držela pouze jeho důrazu na funkčnost prostoru a barev.

Obsah časopisu NPB Interiéry Bydlet jako 8. řada Bydlet jako
EK KLM interiār
Číst článek
15. 05. 2024
Propagace značky
Doba čtení 2 min

Nové byty u metra Kolbenova - vysoký standard a nízké poplatky za energie

Hned u metra Kolbenova přichází do nabídky nové byty, vysoký standard vybavení doplní nízké poplatky za energie

Obsah časopisu NPB Interiéry Bydlení